老酸奶生產線

老酸奶生產線

【老酸奶生產線產品介紹】：

1、老酸奶生產線主要應用于新疆老酸奶、青海老酸奶及內蒙古老酸奶的加工生產。

2、一條標準的老酸奶生產線由：進奶緩沖罐、雙聯式過濾器、原奶制冷儲存罐、全自動板式殺菌機、均質機、酸奶接種罐、全自動臥式杯裝灌裝機CIP臥式清洗機等。

3、老酸奶生產線采用了全自動板式殺菌機對原料奶進行預熱、巴氏滅菌、持溫及降溫，采用板式殺菌設備的優勢是在于生產過程迅速、完全密閉，可以使原料奶充分的殺菌，使鮮奶在殺菌后殺菌直接進入酸奶發酵罐進行融糖接種發酵。

4、設備采用了304不銹鋼材質制成，配備了完善的標準CIP清洗設備與每個罐相連，可以直接單獨對每個功能罐體實現單獨內循環清洗，確保清洗干凈。

5、老酸奶生產線的工作流程：

進奶→過濾→原奶制冷儲存→預熱→均質→巴氏殺菌（可持溫）→融糖接種攪拌→灌裝→發酵房發酵/酸奶機發酵

老酸奶生產線的技術參數：

產量：500kg-3000L（可定制）

殺菌溫度：70-90℃（可設定）

加熱方式：電加熱或蒸汽加熱

制冷方式：壓縮機制冷或冰水機組制冷

發酵溫度：30-50℃（可調）

灌裝方式：杯裝/瓶裝（可定制）

制冷溫度：2-10℃（可調節）

總功率：126kw

老酸奶生產線的流程圖：

現場布局圖：